Der Meister
Des guten Geschmacks
Als Fleischverarbeiter entwickelst und produzierst du Fleisch- und Wurstwaren, erprobst neue Rezepturen, führst Räucherwaren meisterhaft zur Reife und entwickelst „Hausspezialitäten“.
Dieses Handwerk gewinnt mit dem steigenden Qualitätsbewusstsein permanent an Bedeutung und ist deshalb nicht nur krisensicher, sondern ein Beruf mit Zukunft. Die Arbeit eines Fleischverarbeiters erfordert Geschicklichkeit, Kraft und Geschwindigkeit. Fleischverarbeiter sind unverzichtbare Akteure in der Lebensmittelindustrie, die durch ihre Fähigkeiten und Hingabe sicherstellen, dass Fleischprodukte von höchster Qualität, Frische und Geschmack auf den Teller gelangen.
Fleischverarbeiter:in
Lehrzeit: 3 Jahre
Dienstort: Bad Leonfelden
Berufsschule: Linz
VERDIENST
1. Lehrjahr: € 1.000,- brutto/Monat
2. Lehrjahr: € 1.250,- brutto/Monat
3. Lehrjahr: € 1.600,- brutto/Monat
DU LERNST BEI UNS:
- Fleischzerlegung
- Würzen, Pökeln und Kochen der Fleischwaren
- Erzielen unterschiedlicher Geschmacksrichtungen durch verschiedene Selchtechniken
- Herstellung von Fleischerzeugnissen und Würsten
- Einhaltung strenger Hygienevorschriften im Sinne des Konsumentenschutzes
- Beurteilung fertiger Fleischwaren nach Art und Qualität
- Haltbarmachen, Kühlen, Einfrieren und Lagern von Fleisch und Fleischwaren
Meister des guten Geschmacks
Deine Karriere als
Fleischverarbeiter:in
In einer Welt, die immer mehr Wert auf Qualität legt, gewinnt das Handwerk der Fleischverarbeitung immer mehr an Bedeutung. Es ist nicht nur ein gefragter Job, sondern auch krisensicherer. Es erwarten dich spannende Aufgaben bei der Arbeit mit dem Rohstoff Fleisch. Entwickle gemeinsam mit unseren erfahrenen Fleischermeister:innen innovative neue Fleisch- und Wurstprodukte, welche auf der ganzen Welt für ihren guten Geschmack und ihre ausgezeichnete Qualität geschätzt werden.
Als Lehrling in der Fleischverarbeitung wirst du aktiv bei der Entwicklung von Fleisch- und Wurstprodukten mitarbeiten. Du kannst deine Ideen und Vorstellungen effektiv im Team bei der Entwicklung von neuen Produkten einbringen. Selbstverständlich wirst du dein erlerntes Wissen und Know-how im Laufe deiner Lehrzeit bei uns in der industriellen Produktion umsetzen können. Komm zu uns an Bord, denn es erwarten dich spannende Aufgaben!
⏳ Lehrzeit: 3 Jahre 📍Dienstort: Bad Leonfelden 🕑 Arbeitszeit: Vollzeit (40 Stunden)
Deine Lehrzeit im Überblick
1. Lehrjahr
Geschmäcker und Gewürze
Willkommen im ersten Lehrjahr als Fleischverarbeiter:in! Hier lernst du nicht nur die Bedienung von Produktionsmaschinen und die Herstellung von Fleisch- und Wurstwaren, sondern tauchst auch tief in die Welt der Geschmäcker und Gewürze ein. Entwickle den perfekten Geschmack für unsere Wurstprodukte und wirke tageweise an den industriellen Produktionslinien mit. Klingt nach einer aufregenden Zeit, oder?
- Verdienst: € 1.000,- brutto/Monat
2. Lehrjahr
Schlachttierexperte:in und Wurstkünstler:in
Weiter geht’s im zweiten Lehrjahr! Hier wirst du zum:r Expert:in für Schlachttierkörper, perfekte Fleischzuschnitte und die Kunst der Rezepturierung. Selbstständiges Arbeiten bei der Herstellung von Wurstwaren und die Mitarbeit an den industriellen Produktionslinien machen dieses Jahr besonders praxisnah und spannend!
- Verdienst: € 1.250,- brutto/Monat
3. Lehrjahr
Fast geschafft! Abschlussvorbereitung und Lehrlingswettbewerb
Angekommen im dritten Lehrjahr perfektionierst du deine Fertigkeiten in der Fleischverarbeitung auf höchstem Niveau. Du vertiefst dein Wissen, feilst an der Wurstproduktion, arbeitest selbstständig an den industriellen Produktionslinien und bereitest dich intensiv auf die Lehrabschlussprüfung sowie den Lehrlingswettbewerb vor. Ein Jahr voller Herausforderungen und persönlicher Weiterentwicklung!
- Verdienst: € 1.600,- brutto/Monat
Berufsschule Linz
Übrigens: Als Lehrling in der Fleischverarbeitung geht’s für dich auch an die Berufsschule 10 Linz – ein weiteres cooles Kapitel in deiner Ausbildung!
Deine Vorteile bei uns
Ausbildung in neuer
Lehrwerkstätte / Hotel
Arbeitskleidung
für Mitarbeiter
Individuelle Aus- und
Weiterbildungsmöglichkeiten
Eigenes Lehrlingszimmer
bei Bedarf
Kostenloses Fitnesscenter
Täglich gratis Mittagessen
Firmenfahrrad
Diverse Teambuildingevents
Überdurchschnitliche Bezahlung
Bonuszahlungen für Berufsschule, LAP, Messen
Monatlicher Feedbackfragebogen
Lehre mit Matura
Vorbildlicher Lehrbetrieb
Bei uns bist du genau richtig!
ineo ist die Auszeichnung der Wirtschaftskammer Oberösterreich für Betriebe mit vorbildlichem Engagement in der Lehrlingsausbildung.
Dein Start bei uns
Das erwarten wir von dir:
Bist du zwischen 14 und 18 Jahre alt, unabhängig vom Geschlecht? Hast du deinen Wohnsitz in Österreich und beherrschst Deutsch auf B2-Niveau? Perfekt! Wir setzen darauf, dass du die 9. Schulstufe erfolgreich abgeschlossen hast. Falls du von einer berufsbildenden höheren Schule kommst oder bereits eine andere Lehre begonnen oder abgeschlossen hast, sind kürzere Lehrzeiten möglich.
Das bringst du mit:
Bei Hochreiter ist vor allem deine Leidenschaft für Lebensmittel und Technologie gefragt. Teamfähigkeit, Neugier und die Bereitschaft, ständig dazuzulernen, sind Eigenschaften, die wir besonders schätzen. Ob du am Anfang stehst oder schon Erfahrungen gesammelt hast, spielt keine Rolle. Bei uns hast du die großartige Möglichkeit, deine Fähigkeiten in einem dynamischen Umfeld weiterzuentwickeln. Wir suchen Menschen, die nicht nur den Beruf erlernen, sondern aktiv zur Erfolgsgeschichte von Hochreiter beitragen wollen. Gestalte deine Zukunft mit uns – sei dabei!
